Bánh pudding sô cô la bơ

Công thức 

Công thức bánh pudding bơ sô cô la đa năng này cho phép kết hợp nhiều hương vị và lựa chọn phục vụ khác nhau. Hãy thoải mái sáng tạo và biến tấu theo phong cách riêng của bạn! Cảm ơn Cassandra, người bạn đam mê thực phẩm hữu cơ của chúng tôi, đã chia sẻ công thức của cô ấy với chúng tôi. 
 

Thành phần 
 

• 2 quả bơ lớn, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông
• ½ cốc bột ca cao không đường
• ½ cốc đường nâu (Bạn có thể dùng siro cây phong, mật ong hoặc chuối chín để có hương vị khác biệt)
• 1/3 cốc bất kỳ loại sữa nào bạn thích (sữa bò, sữa dừa, sữa yến mạch, v.v.)
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani (Bạn có thể thử nghiệm với chiết xuất hạnh nhân, dừa hoặc bạc hà để có hương vị độc đáo)
• 1 nhúm bột quế (hoặc điều chỉnh với hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu Jamaica, đinh hương hoặc gừng để có hương vị khác biệt)

Hướng dẫn cách làm 
 

1. Cho bơ đã bóc vỏ, bỏ hạt và cắt thành khối vuông vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm.

2. Thêm bột ca cao không đường vào quả bơ.

3. Đổ chất tạo ngọt tùy chọn vào, có thể là đường nâu, xi-rô cây phong, mật ong hoặc chuối chín.

4. Thêm loại sữa mà bạn thích, chẳng hạn như sữa bò, sữa dừa, sữa yến mạch hoặc bất kỳ loại sữa thay thế nào khác.

5. Thêm chiết xuất vani để có hương vị cổ điển hoặc thử nghiệm với chiết xuất hạnh nhân, dừa hoặc bạc hà để có hương vị độc đáo.

6. Nếu muốn, bạn có thể thêm một nhúm bột quế để tạo cảm giác ấm áp, hoặc thử hạt nhục đậu khấu, tiêu Jamaica, đinh hương hoặc gừng để có nhiều hương vị khác nhau. Điều chỉnh lượng gia vị theo sở thích của bạn.

7. Sử dụng máy xay cầm tay, máy xay công suất lớn hoặc máy chế biến thực phẩm, xay tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.

8. Đổ hỗn hợp bánh pudding bơ sô cô la vào hộp đựng và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp nguội và sẵn sàng để thưởng thức như một món bánh pudding.

9. Hoặc, để có món ăn đông lạnh, hãy múc một ít hỗn hợp vào khay đá và đặt vào ngăn đá. Sau vài giờ, bạn sẽ có món kem bơ sô cô la fudgesicle thơm ngon.

10. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp kem này làm lớp phủ cho bánh hoặc các món tráng miệng khác.